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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Burrata con persimon y esferas de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico

Ingredientes

  • 1 kaki persimon
  • 1 burrata
  • 1 c/s colmada de queso Grana Padano cortado en lascas
  • Unas hojas pequeñas de albahaca (u hojas grandes picadas)
  • 2 c/s de esferas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de esferas de vinagre balsámico
  • Pimienta negra recién molida
  • Escamas de sal negra o sal Maldon
  • c/n de aceite de oliva virgen extra (opcional)
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