Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para el caldo:
- 1 cebolla
- 1 carcasa de pollo
- 2 muslitos de pollo
- Agua
Para el matignon y la guarnición de la sopa:
- Mantequilla
- 2 ramas de Apio
- 2 zanahorias
- 100 gr de champiñones
- 1 trufa negra
- 100 gr de foie mi-cuit
- Hojaldre
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