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Judías de santa Pau con setas y butifarra negra

Ingredientes

Para 2 personas
  • 200 gr. de judías o mongetes cocidas
  • Un trozo de butifarra negra
  • 1 puñado de rossinyols o rebozuelos
  • ½ puerro
  • ¼ de pimento rojo
  • 1 c/s de tomate frito
  • 1 trocito de panceta
  • 100 cc de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano, perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
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