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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesa de salmón fresco y pan negro

Ingredientes

Para 2 hamburguesas
  • 2 panes de hamburguesa
  • 300 gr. de salmón limpio de piel y espinas
  • 1/2 cebolleta fresca o 1/4 de cebolla morada
  • Cilantro fresco
  • 2 cucharadas soperas (rasas) de pan rallado
  • 100 gr. de espinacas frescas
  • 1 tomate grande (4 tajadas)
  • 2 rodajas finas de queso de cabra
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Mantequilla para untar los panes
Para la salsa:
  • 3 cucharadas soperas de yogur griego (de buena calidad)
  • 1 cucharada sopera de mayonesa
  • 1 pepinillo picadito
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Cebollino fresco picado muy fino
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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