Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 700 gramos aprox. de lomo de bacalao al punto de sal
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- 600 gramos de boletus congelados
- 25 gramos de salsa de ostras
- 8 gramos de Bovril
- c/n de pimienta negra recién molida
- c/n de pimienta sansho
- c/n de shichimi togarachi (opcional)
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- 4-6 hojas de perejil
Fácil
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…