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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto expres de siitakes y ajo negro

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gr de arroz tipo carnaroli
  • Un puñado de siitakes deshidratados picados
  • 600 ml de caldo casero de pollo suave
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 dientes de ajo negro picados
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 60 gr queso parmesano
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