Naked chocolat cake

Para el Bizcocho de caramelo:

• 150g Chocolate con caramelo
• 100g mantequilla
• 125g azúcar
• 125g harina especial para bizcochos (lleva incorporada levadura)

Para el Bizcocho de chocolate puro:

• 150g Chocolate puro
• 100g mantequilla
• 125g azúcar
• 125g harina de almendras (o almendra muy molida, textura polvo)
• 4 huevos tamaño L

Para el Relleno Trufa con Pallete Feullitine:

• 250g nata para montar 35% MG
• 125 chocolate 70% cacao
• 1 pizca de canela en polvo

Para la Cobertura chocolate puro de la cubierta:

• 100g Tableta de chocolate puro postres 0%
• 50g mantequilla en pomada

Para la Decoración:

• Chocolate en polvo