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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de Calabaza y Menestra

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 gr. de calabaza limpia
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puerro (solo la parte blanca)
  • 1 chalota o un diente de ajo
  • 300 gr. de menestra de verduras congelada
  • Sal, pimienta negra
  • Pizca de curry en polvo y una pizca de jengibre fresco rallado (opcional)
  • 100 ml. de nata (1/2 vaso)
Para la presentación:
  • Yogur griego sin azúcar
  • Pimienta rosa
  • Ramita de cilantro o perejil
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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