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Tarta de Santiago

Ingredientes

  • 250 grs de almendras molidas
  • 250 grs de azúcar
  • Ralladura de una naranja y un limón
  • 6 huevos (yemas y las claras montadas separadas)
  • 4 gotas de extracto de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
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