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Fotos pertenecientes al blog Sweets & Gifts by Marietta.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de higos y almendras

Ingredientes

Para la base de bizcocho:
  • 100 g. almendras picadas (almendras tostadas)
  • 300 g. pure de calabaza (calabaza cocida)
  • 3 rojadas de piña natural fresca
  • 4 huevos
  • 200 gr. azúcar
  • 100 gr. azúcar moreno
  • 240 ml. de aceite de girasol
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 100 g. harina de repostería
  • 100 g harina integral
  • 50 g. de cacao en polvo
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • 2 cdta. de levadura
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 cdta. de canela
Para la Crema Chantilly con higos:
  • 500g nata para montar 35%MG
  • 200g higos
  • 100g almendras tostadas picadas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar glass
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  • Este es un rincón donde se pretende compartir con las palabras y la fotografía todas las recetas hechas a mano…

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