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Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de espinacas y gambas

Ingredientes

Para 28 croquetas
  • 300 grs. de espinacas frescas
  • 150 grs. de gambas peladas
  • 1 ajo
  • 700 ml. de leche de vaca
  • 50 grs. de harina de trigo
  • 15 grs. de maicena
  • 50 grs. de mantequilla
  • 2 cucharada sopera de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
Para el rebozado:
  • Harina de trigo
  • Pan rallado de ajo y perejil
Para freír:
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  • En el blog de Chelo podemos encontrar cientos de formas distintas de cocinar ingredientes que forman parte de nuestra despensa…
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