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Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate y frambuesa con degradado

Ingredientes

Para la masa:
  • Para una tarta de 15cms de diámetro:
  • 200g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g azúcar
  • 180g harina
  • 40g de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas levadura química
Para el almíbar:
  • 150ml agua
  • 150ml azúcar
Para rellenar:
  • 150g icing sugar
  • 150g de mantequilla a temperatura ambiente
Para la crema:
  • 250g mantequilla a temperatura ambiente
  • 250g icing sugar (o azúcar glas en su caso)
  • Extracto de vainilla (yo uso vainilla en pasta)
Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…
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