Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Queso cottage

Ingredientes

  • 225 gr de yogurt natural no desnatado
  • 75 ml de leche o agua mineral
  • 1/4 de pastilla de cuajo
  • 60 ml de agua mineral
  • 3´780 ml de leche entera fresca de vaca ( no pasteurizada)
  • Cubitos de hielo
Otros utensilios:
  • Jarra medidora
  • Colador de maya
  • Tela quesera
  • Termómetro de cocina
  • Cucharón o jarra pequeña
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