Kouglof vienés de especias y frutas confitadas

• 130 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos medianos separadas claras de las yemas
• La ralladura de una naranja y de un limón
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 1/2 cucharadita de mezcla de cuatro especias
• 1 pizca de clavo molido
• 1 pizca de sal
• 150 gramos de harina
• 25 gramos de almendra molida
• 25 gramos de nuez molida
• 45 gramos de naranja confitada finamente picada

Para el glaseado

• 1 frasco pequeño de confitura de albaricoque sin trocitos
• 150 gr de chocolate negro para fundir
• 110 ml de agua