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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de manzana y nueces con caramelo salado

Ingredientes

Para la base:
  • 165 grs. harina
  • Una pizca de sal
  • 170 grs. mantequilla fría, cortada en dados
  • 2 c/s agua muy fría
Para la mezcla de especias:
  • 1 c/c cardamomo en polvo
  • 2 c/c canela en polvo
  • 1 c/c nuez moscada en polvo
Para el relleno:
  • 4 manzanas, sin corazón, peladas, cortadas finas (ver aquí)
  • 225 grs. azúcar
  • ½ c/c extracto de vainilla (casero)
  • ½ c/c mezcla de especias
Para el crumble:
  • 55 grs. harina
  • 55 grs. mantequilla fría, cortada en dados
  • 110 grs. azúcar
  • 50 grs. nueces pecanas, picadas groseramente
  • Salsa de caramelo salado
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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