Fotos pertenecientes al blog Xabi Likes Chocolate.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de Mono o Monkey Bread de Plátano y Azúcar Moreno

Ingredientes

Para la masa:
  • 40 gr de mantequilla ablandada
  • 225 ml de leche entera templada
  • 50 ml de agua templada
  • 35 gr de azúcar extrafino
  • 20 gr de azúcar moreno
  • 7 g de levadura de panadería seca
  • 550 gr de harina de trigo blanca
  • 1 cucharadita de sal
Para el almíbar:
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar moreno
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