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Carpaccio de calabacín

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 3 calabacines pequeños o 2 grandes
  • 100 gramos de queso parmesano en un taco
  • 100 gramos de pasas
  • 100 gramos de piñones
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1-1/2 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta negra recién molida
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…

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