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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flamenquines Cordobeses

Ingredientes

Para 2-4 personas
  • 1 solomillo de cerdo ibérico
  • 8-12 lonchas de paletilla ibérica (cortada muy fina)
  • Harina de trigo
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Para la mayonesa:
  • 1 huevo ecológico
  • Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina
  • Zumo de limón (al gusto)
  • 1 cucharadita de Ras el Hanout
  • Sal
Para la guarnición:
  • 1 patata grande variedad Agria
  • Hojas de lechugas variadas
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/Nfhfzs3n8TQ
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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