Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de zanahoria, coco y fresas con crema de queso y nata

Ingredientes

Para un molde de 20 cm
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos L
  • 60 g de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 g de coco rallado
  • 300 g de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 2 zanahorias medianas
  • Mermelada casera de fresas
  • 200 g de queso crema sin lactosa
  • 250 ml de nata para montar sin lactosa
  • 1/2 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 sobre de estabilizante para nata (opcional)
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  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…
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