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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo con salsa de nata

Ingredientes

Para 3-4 comensales
  • 1 kg de pollo troceado (ecológico)
  • 50 gr. de jamón serrano picado menudo.
  • 1 cebolla mediana morada (o blanca)
  • 1 chalota (o un diente de ajo sin gérmen)
  • 1 tomate fresco (o 3 cucharadas de tomate triturado)
  • 2 cucharadas soperas de coñac (puede ser cerveza o vino blanco suave)
  • 200 gr. de nata fresca (o leche Ideal)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Hierbas frescas (perejil, romero, tomillo)
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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