Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Torrijas de brioche

Ingredientes

Para 8 personas
  • 8 rebanadas pan brioche (si no tenéis brioche podéis hacerlo con un pan de molde de rebanadas gruesas)
  • 40 ml. leche entera
  • 200 ml. nata para montar 35% M.G.
  • 100 g. azúcar blanquilla
  • 2 huevos M
  • Palito de canela
  • Pieles de naranja y limón
Para sellar, dorar y caramelizar:
  • g. mantequilla
  • 25 g. azúcar
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