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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de limón y fruta de la pasión

Ingredientes

Para un molde de 23cm
Para la base:
  • 110 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 60 grs. azúcar
  • 130 grs. harina
  • 60 grs. semolina
Para el relleno:
  • 230 grs. azúcar
  • 2 c/s ralladura de limón
  • 2 c/s zumo de limón
  • 2 c/s ralladura de lima
  • 2 c/s zumo de lima
  • 4 huevos L
  • 4 yemas de huevo L
  • 200 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • La pulpa de 3 frutas de la pasión
  • 1 hoja de gelatina
  • 80 grs. queso en crema
  • 50 grs. azúcar glas
  • 1 c/s zumo de limón
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