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Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Macarons rellenos de buttercream de lima

Ingredientes

Para unos 25 macarons
  • 125 g. Harina de almendras
  • 125 g. Azúcar glas
  • 45 g. Claras de huevo
  • 125 g Azúcar blanquilla
  • 50 ml. Agua mineral
  • 48 g Claras de huevo a temperatura ambiente
Para la buttercream de lima:
  • 100 g. Mantequilla pomada
  • 200 g. Azúcar glas o icing sugar
  • Zumo de 1/2 Lima
  • Ralladura de 1/2 Lima
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