Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la base:
- (Para un molde desmontable de 18cm):
- 170 g de galletas Oreo
- 50 g de azúcar
Para el relleno:
- 800 g de queso crema tipo Philadelphia
- 160 g de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 4 huevos M
- 65 ml de nata de montar
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 2 cucharaditas de emulsión «Red Velvet»
Para la crema de queso:
- 60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 g de icing sugar
- 60 g de queso Philadelphia
Media
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- Objetivo: Cupcake perfecto
- www.objetivocupcake.com
- Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…