Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz a banda

Ingredientes

Para 6 personas
  • 600 gr arroz bomba
  • 350 gr de sepia en dados
  • 1 kg. de gambas o langostinos
  • 1 y 1/2 l de caldo de pescado (pescados de roca, crustáceos, rape, galeras, morralla,…) o un fumet de pescado (en este caso con pescado y los langostinos)
  • 4 tomates (de los de verdad) rallados
  • Hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto, no os paséis que ya es un arroz con mucho sabor)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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