Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brownie-flan

Ingredientes

Para un Molde bundt cake "aniversary" de 3l
Para el brownie:
  • 30 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 60 g de harina
  • 110 g de chocolate negro 70% cacao
  • 150 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 3 huevos L
Para el flan Napolitano:
  • 500 ml de leche evaporada
  • 400 g de leche condensada
  • 200 g de queso crema
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Caramelo
  • 160 g de azúcar común
Para la terminación:
  • 200 ml de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
  • Azúcar al gusto
  • Frambuesas frescas
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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