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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de nueces al whisky

Ingredientes

Para la base de 23 cm. ó dos de 15 cm.
Para la base:
  • 270 grs. harina
  • ½ c/c azúcar
  • ¼ c/c impulsor
  • 1 c/c sal
  • 125 grs. mantequilla fría, cortada a dados
  • 3 c/s agua helada
Para el jarabe:
  • 150 grs. azúcar
  • ¾ c/c maizena
  • ¾ c/s zumo de limón 80 ml. agua
Para el relleno:
  • 75 grs. mantequilla
  • 130 grs azúcar moreno
  • 175 ml. jarabe de arce
  • 3 huevo L, a temperatura ambiente
  • 4 c/s whisky
  • 1 c/c extracto de vainilla
  • ½ c/c sal
  • 160 grs. nueces pecanas, trituradas groseramente, para el relleno
  • 160 grs. nueces pecanas, enteras, para la decoración
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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