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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tortitas de avena, plátano y algarroba

Ingredientes

  • 30 gramos de copos de avena integral triturados
  • 10 gramos de harina de algarroba
  • Unas gotas de agua de azahar (opcional)
  • 120 gramos de plátano de Canarias muy maduro
  • 1 huevo L
  • 20 gramos de clara de huevo
  • 1 c/s de yogur griego
  • c/n de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco
Para acompañar:
  • ½ plátano de Canarias
  • ¼ de granada
  • c/n de crema o manteca de cacahuete 100%.
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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