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Tarta de chocolate Catrina

Ingredientes

Para el bizcocho (2 bizcochos de 24 cms de diámetro):
  • 8 huevos
  • 240 gramos de azúcar
  • 240 gramos de harina de trigo
  • Pellizco de sal
Para humedecer el bizcocho:
  • 50 gramos de azúcar
  • 75 gramos de agua
  • Zumo de medio limón
Para el relleno:
  • 250 gramos de chocolate negro
  • 600 gramos de nata para montar
Para la cobertura:
  • 180 gramos de chocolate al caramelo
  • 70 gramos de leche
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