Pollo estilo Popeye

• 200 ml. suero de leche (casero) o leche de coco
• 2 contramuslos de pollo, sin hueso ni piel, cortados en tamaño bocado
• 50 grs. harina de garbanzos (o harina blanca)
• 20 grs. almidón de maíz (maizena)
• 1 c/s pimentón de la Vera (dulce)
• 2 c/c ajo en polvo
• 2 c/c cebolla en polvo
• 1,5 c/c sal

Para la mayonesa:

• 75 ml mayonesa (casera)
• 1 c/s salsa HP o salsa barbacoa
• 2 panecillos para hamburguesa (éstos con gluten o éstos sin gluten)
• Pepinillos encurtidos (caseros)