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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes de chocolate

Ingredientes

Para 2 roscones pequeños o 1 grande
  • 200 gramos de azúcar
  • 1/2 c/p de canela
  • Piel de 1 naranja
  • Piel de 1/2 limón
  • 160 gramos de leche
  • 35 gramos de levadura fresca
  • 30 gramos de agua de azahar
  • 2 huevos G
  • Una pizca de sal
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 70-80 gramos de cacao puro en polvo
Para la cobertura:
  • Huevo (para pintar)
  • Azúcar
  • Almendra
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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