Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de cebolla al estilo de Flandes

Ingredientes

Para 6 personas
  • 50 g. Mantequilla
  • 4 Cebollas medianas
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 patata mediana
  • 45 ml. Jerez
  • 1 l. Caldo de pollo
  • 2 Ramas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Unas ramitas de perejil para decorar
  • 75 g. Queso Gruyère rallado o cantidad al gusto
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