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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de verduras y lechuga cruda

Ingredientes

  • Un trozo de calabaza (aprox. 800 gr.)
  • 2 puerros grandes.
  • 1 muslo de pollo
  • 3 zanahorias
  • 1 lechuga grande
  • 1 patata mediana
  • 1 boniato mediano
  • 2 rodajas de queso de rulo de cabra
  • 1/4 de guindilla (opcional)
  • 1 diente de ajo (sin gérmen)
  • Agua para la cocción
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Para el acabado:
  • Semillas de amapola, sésamo, calabaza, etc
  • Yogur griego
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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