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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de fresitas de verano, tomates secos en aceite y queso feta

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 300 gramos de brotes de lechuga variada
  • 12 tomates secos en aceite de oliva
  • 200-250 gramos de queso feta
  • 24 fresitas de verano
  • 2 puñados de frutos secos (avellanas, almendras, anacardos…)
Para la vinagreta:
  • 100 gramos de tomate pera maduro
  • 60 gramos de vinagre de manzana
  • 40 gramos de mostaza de Dijon antigua
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de miel
  • c/n de sal
  • c/n de ajo en polvo
  • c/n de cebolla deshidratada
  • c/n de orégano
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