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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gazpacho de melón con crujiente de cecina

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 kilo de melón
  • 200 gramos de pepino
  • 200 gramos de pimiento verde italiano
  • 1 diente de ajo
  • 80 gramos de cebolla tierna
  • 120 gramos de pan del día anterior
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • Unas hojas de hierbabuena fresca (opcional)
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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