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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Guiso de Patatas con choco o con jibia

Ingredientes

  • 4 ó 5 patatas
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta negra molida
  • Cúrcuma
  • Pimentón dulce
  • 1 choco o jibia grande
  • Unos 100 ml de Vino blanco (Manzanilla)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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