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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brochetas de ternera con salsa de rábano

Ingredientes

Para las brochetas:
  • 500 gr. de filete de cadera o entrecot de ternera
  • 1 y 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto o balsámico
  • 2 cucharadas de rábano recién rallado
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas soperas de salsa Worcestershire (Lea & Perrins)
Para la salsa:
  • 200 gr. de yogur natural sin azúcar (o también podéis ponerle crême fraichê)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de soperas de rábano rallado
  • Cebollino picado
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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