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Fotos pertenecientes al blog Sweets & Gifts by Marietta.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Budin de caracolas con mantequilla, frutos secos e higos

Ingredientes

  • 16 caracolas caseras endurecidas de un día para otro
  • 280 g. de leche entera
  • 280 g. de nata con un 35% M.G. o superior si se puede conseguir.
  • 10 g. de aroma de vainilla o una vainilla de vainilla abierta
  • Mantequilla para untar
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 100 g. de azúcar
  • 100 g. de frutos secos
  • 50 higos deshidratados
  • 1 buen chorro de Pedro Ximénez para macerar los higos y frutos secos y conseguir así que estén reblandecidos y con sabor
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