Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mousse de chocolate Ferran Adrià

Ingredientes

Para 6 personas
  • Espuma de chocolate con sifón
  • 125 g de nata para montar (35% MG)
  • 125 g de leche entera
  • 30 g de azúcar
  • 2 yemas
  • 75 g de chocolate (85% cacao)
  • 2 claras
Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • CocinandoconCatMan.com
  • www.cocinandoconcatman.com
  • Apodado el Gato este manchego de nacimiento y Mallorquín de adopción elabora recetas con la intención de que cualquier persona…
Recetags recomienda