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Helado de cheesecake de arándanos con galletas speculoos

Ingredientes

  • 400 grs de queso mascarpone
  • 100 grs de nata
  • 50 grs de arándanos
  • 1 cdta de vainilla líquida
  • 120 grs de azucar + 15 de azucar invertido
  • Mermelada de arándanos
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