Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de nueces con masa madre

Ingredientes

Para la pasta de nueces:
  • 50 gr de nueces
  • 50 ml de agua
  • 30 ml de miel
  • 20 gr de mantequilla derretida
Para el pan:
  • 200 gr de masa madre
  • 230 ml de agua templada
  • 350 gr de harina de trigo de fuerza
  • 150 gr de harina de centeno integral
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal
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