Resultados de

Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones de marisco

Ingredientes

Para 18 canelones
Para los creps o filloas:
  • 675 ml. de leche (también se puede sustituir por caldo limpio de cocido)
  • 150 ml. de agua
  • 9 huevos (mejor ecológicos)
  • 300 gr. de harina
  • Sal
Para la bechamel:
  • 1 litro de leche
  • 80 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de harina
  • Pizca de nuez moscada
Para el relleno:
  • 2.200 gr. de merluza
  • 600 gr. de langostinos
  • 300 gr. de carne de mejillones
  • 500 gr. de salmón fresco
  • 3 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate grande y maduro
  • 1 cucharadita de tomate concentrado o 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
Para el acabado:
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda