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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Krapfen o berlinas rellenas de fresa

Ingredientes

Para 20 unidades
Para la masa:
  • 400 g de harina de media fuerza W=280
  • 170 g de huevo
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar
  • 85 g de leche entera
  • 3,5 g de levadura seca de panadero
  • 6,5 g de sal
Para el relleno y decoración:
  • Mermelada o confitura de fresa
  • Azúcar glas para espolvorear
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