Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Trifle de café, chocolate y crema

Ingredientes

Para la gelatina de café (4 vasos):
  • 90 ml. café
  • 150 ml. agua hirviendo
  • 3 hojas de gelatina (ó 4 grs. agar-agar)
Para el bizcocho:
  • 2 yemas
  • 2 claras de huevo
  • 60 grs. azúcar
  • 40 grs. harina
Para la crema:
  • Las semillas de una vaina de vainilla
  • 250 ml. leche
  • 75 grs. azúcar
  • 2 yemas de huevo
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