Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flan de calabaza asada con cremoso de chocolate blanco

Ingredientes

  • 3 huevos + 3 yemas (o 6 huevos enteros)
  • 150 gr. de azúcar
  • 280 gr. de puré de calabaza asada
  • 500 gr. de leche evaporada (puedes utilizar leche entera)
Para el caramelo para los moldes:
  • 8 cucharadas de azúcar común
  • 2 cucharadas de agua
Para el cremoso de chocolate blanco:
  • 250 g de chocolate blanco
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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