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Fotos pertenecientes al blog Churretes de cocholate.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Macarons que se creen hamburguesas

Ingredientes

Para 36 macarons de 4cm de diámetro
Para las conchas:
  • 150 gr Harina Almendra (Almendra Molida muy Fina)
  • 50 gr Coco Rallado
  • 200 gr Azúcar Glas Comercial (No lo hagáis en casa)
  • 40 gr Agua
  • 200 gr Azúcar
  • 70+70 gr Clara Huevo (4 Claras) Envejecidas (separadas de las yemas al menos 1 día antes) y a Temperatura Ambiente
  • 1 Pizca Sal
  • Colorante Marrón
  • Semillas Sésamo (Ajonjolí)
Para la crema de queso:
  • 100 gr Mantequilla Sin Sal Temperatura Ambiente
  • 25 gr Azúcar
  • 150 gr Queso Crema
  • Colorante Verde (para simular Lechuga)
  • Colorante Amarillo (para conseguir Mostaza)
Además:
  • Mermelada de Fresa (como relleno y Ketchup)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Churretes de cocholate
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  • En este espacio Raquel, gaditana nacida en Barcelona, quiere compartir con nosotros todas sus aventuras culinarias. Auténtica fanática de los…
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