Ingredientes
Para 6 personas
- 1 pollo de corral (1 Kg y medio)
- 500 g. carne picada (mixta cerdo y ternera)
- 100 g. bacon
- 100 g. queso tierno rallado
- 200 g. cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 2 vasos de vino de Jerez (300 ml.)
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
- Patatas (5 patatas grandes especiales para hornear)
- Romero
- Una malla de cocina, hilo de cocina y una aguja grande para cerrar el pollo
Fácil