Banana Split

Para el Banana Split:

• 1 plátano canario
• 1 bola de helado de vainilla
• 1 bola de helado de fresa
• 1 bola de helado de chocolate
• Nata montada
• Sirope de chocolate o fudge de chocolate, caramelo o sirope de fresa
• Almendras troceadas
• 2 guindas confitadas

Para la nata montada:

• 100 g de nata líquida para montar
• 1 cucharada de azúcar glas

Para los barquillos o cigarrillos rusos (14 unidades aproximadamente):

• 60 g de harina floja de repostería, previamente tamizada
• 50 g de azúcar glas
• 90 g de claras de huevo a temperatura ambiente (2 claras de huevo L)
• 50 g de mantequilla fundida y enfriada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla