Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pizza blanca con cebolla, jamón y parmesano

Ingredientes

Para 4 comensales
Para la masa de pizza:
  • 450 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de levadura fresca de panadero
  • 220 gramos de agua con gas
  • 8 gramos de sal
  • 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
Para la cobertura:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla tierna grande
  • 150 gramos (aprox.) de mozzarella rallada
  • 16 lonchas de jamón serrano no muy curado
  • c/n de queso parmesano
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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