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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo relleno de ricotta y hierbas

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas):
  • 4 pechugas de pollo (125 grs. cada una), abiertas para rellenar
  • 100 grs. ricotta
  • 1 diente de ajo, prensado
  • 3 c/s albahaca fresca, picada
  • 10 grs. cebollino fresco, picado
  • 1 clara de huevo, batida ligeramente
  • 40 grs. mantequilla
  • 1 c/c zumo de limón
  • 100 ml. vino blanco seco o jerez
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